高菜の出荷が好調です!

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高菜の出荷がちょっと早いですがピークを迎えています!

高菜の浅漬け(青高菜)を作る時は、高菜に対して塩5%です。
高菜の古漬けを作る時は、高菜に対して約12%、長期保存したいときは20%の塩を使います。
また、ウコン粉は高菜に対して0.4%です。

高菜漬けをお家でいっぱい食べたい!
という方は、ぜひ挑戦してみてください!

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