ゆでてそのまま、炊き込みご飯やお菓子にも、栗の出荷が始まっています！
栗を選ぶ時は、以下の部分をチェックしてみてください★
・鬼皮にハリ・つやがある
・持った時にずっしりと重みがある
・つぶがふっくらとしていてい丸みを帯びている
・鬼川の色がきれいなこげ茶色
・虫食い・変色がない
栗を保存する時は、濡れている場合は水気をしっかりふき取ってから、新聞紙などで包んでポリ袋に入れ冷蔵庫のチルド室へ。
保存する場所の温度が5℃以下の場合は、２～３週間ほど保存しておくと甘みが増します。
アク抜きの為、半日～一晩ほど水に漬けてから調理しましょう！
久留米産の栗をぜひ、ご賞味ください★
