頑固職人の技☆

こんにちはface02
安全でおいしい辛子めんたいを作るため、平成16年に設立された
【筑水フーズ】ご紹介しますicon67


第四回全国醤油名匠 受賞
筑水フーズ
筑水フーズのめんたいは 素材選びにこだわり
粒の揃った新鮮なたらこを使い、味付けにこだわり
秘伝の漬けだれにじっくり漬け込み まろやかでさっぱりした
味に仕上げています。
一つ一つ丹精込めた手作りで 素材によって塩加減まで
調節して仕上げるというこだわり。
合成着色料も使わず、いいものしか出さない。
そんな頑固な職人によって 作られた自慢の逸品です。

           筑水フーズ ホームページより

店内冷蔵ケースには大吟醸辛子めんたいを販売しております。
久留米市城島町 鷹正宗さんの大吟醸酒を使った明太子です。
そのため、味がたいへんまろやかになっております。

店内での対面販売もありできたて明太子を販売しておりますicon64
調味液から漬けあがったばかりのタラコをそのまま詰めています。
一度も冷凍せず、販売できるのは工場直送だからicon14

出来立ての明太子をご賞味くださいicon67

尚、対面販売は定期ではありませんので、ご確認ください

 次回の対面販売は9月23日(金)です。
 

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