葉わさび

2015年3月30日

おはようございます、市場コーナーに毎年この季節人気のある葉わさびの入荷が始まりましたface02
葉わさびは、その名の通りわさびの葉っぱですが、葉にもワサビ特有のすがすがしい風味がありますface02
醤油漬けなどにいかがでしょうかface02
下処理の際、葉わさびもからし菜類と同じく茹で時間が長いとせっかくの風味がとんでしまうので注意が必要ですicon77
さっと茹でる程度で大丈夫ですicon100
ぜひお試しくださいicon64

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