葉も美味しく食べられます。

人参に大根、カブやジャガイモ、玉葱などなど根菜類が美味しい時期になりました。
道の駅くるめでも、葉のついた立派な大根やニンジンが出荷されています!
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大根の葉は漬物にしたり、細かく刻んで実と一緒に味噌汁に。
人参の葉は刻んで佃煮にしたり、
細切りにした人参と一緒にかき揚げにしても美味しいですよ!
美味しく食べればゴミも減らせて一石二鳥です!

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