空芯菜♪

こんにちは

本日も道の駅水辺の郷　おおやまより対面販売中！

生梅やもみしそ、梅酢が一気にそろいますよ！

手作りの『梅干し』や『梅ジュース』はいかがでしょうか♪

ジメジメお天気が続き体調管理が難しいですね(T^T)

スタミナ料理で元気を補充してくださいね

こんな時期にぴったりの栄養満点のお野菜のご紹介です

空芯菜
空芯菜とはもともと中国での呼び名で、茎の中が空洞になっていることからつけられたようです
この空洞のおかげで、シャキシャキの食感がお楽しみいただけます
栄養もβカロテンやカリウムなど夏にほしい栄養がたくさん含まれています
そのままザクザク切って、ニンニクを効かせたオリーブオイルなどのお好みの油でさっと炒めてください
アクがないの無いのでいろんなお料理にお使い下さい