海鮮鍋に挑戦!?

おはようございます、ここ最近、暖たたかい日が続いていましたが朝晩はさすがに冷えますねicon77
そんなお鍋がおいしい季節にぴったりな食材が出荷されていますface02
野菜と肉を中心とした鍋もいいですが、海鮮鍋はいかがでしょうicon60
いい味がでそうな蟹やあんこうも市場鮮魚コーナーに並んでいます☆
海鮮鍋をつくる際のコツは、魚介類を入れる前に水洗いするとせっかくの旨みが落ちるそうなので、血などが気になる場合は、キッチンペーパーなどで拭き取ると良いそうですface02
あんこうを使用する場合は、アクや臭みをとる為に塩をふり、熱湯で軽く茹でるか、湯引きするのがコツだそうですface02
春菊、白菜など鍋にぴったりな食材も揃っていますので、ぜひお試しくださいface02
※市場鮮魚コーナーの出荷品は、毎日異なりますので、ご紹介した商品が入らない場合もあります。

 
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