春を告げる食材

さて、売場では春を告げる食材つぼみ菜の出荷が始まっています(^u^)
つぼみ菜は、アブラナ科の野菜でカラシナの一種でほどよい辛味と甘味に加えて、シャキッとした歯ごたえのある食感が特徴ですicon77
サラダや炒め揚げ物など和洋中のどの料理にも合うため、幅広い食材として使えますicon64
農家の方からのオススメレシピは、小さめのつぼみ菜(大きいものはカット)をそのままポン酢に漬け込む一夜漬けです☆
当駅では例年3月中旬ぐらいまで出荷されますので、ぜひお試し下さい☆彡

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