こんにちは
寒い日が続きそうなので暖かくしてお過ごしくださいね
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旬のお野菜セットをはじめ、当駅の人気商品がお求めいただきます
さて、春を感じる【蕾】の形をしたお野菜をご紹介
蕾菜(つぼみ菜）
蕾菜はアブラナ菜の一種でからし菜の変種とされ、生で食べるとピリッとします
一般的なからし菜は葉を食しますが、蕾菜はわき芽を収穫します。
福岡県で品種開発されて、平成19年から市場で販売されている新しいお野菜です
栄養はβカロテン、ビタミンＥ，ＧＡＢＡ等が含まれています。
生でコリコリ、ピリッとを味わうも良し、炒め物や、天ぷらもオススメ。お味噌汁にいれても
せっかくのコリッと感を味わっていただきたいので、火はさっと通してくださいね初春の短い期間に出回る旬の短いお野菜です。
久留米産の蕾菜で春を感じてください
