春らしい農産物


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まだ2月ですが、急に春のような陽気の日もあり体調管理が難しいですね。
さて、農産物直売所の売場には春を感じさせてくれる農産物の出荷が始っています。
今回は、瑞々しくて辛味が少なく、生食におすすめの新玉ねぎをご紹介します♪
生食以外にもフキノトウやナバナなど旬の野菜と合わせて、かき揚げなんかにもGOOD!です。
通年流通する玉ねぎは、貯蔵性の高い玉ねぎですが、新玉ねぎと呼ばれるものは、あまり日持ちがしませんので、2~3日を目安に使用してください。
保存する際は、冷蔵庫で保存してください。

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