希少な食材★

マコモタケが出荷が始まりました★
マコモタケは毎年10月上旬から11月上旬に出荷され、出荷期間も短く生産農家も少ないので希少な食材です♪
タケノコみたいな感覚で皮を剥いで下の方を食しますが、味は、タケノコとアスパラの中間の歯触りと淡白でくせがないのが特徴です。
天ぷらや炒め物、薄くスライスして一夜漬けなど様々な料理にご利用いただけます♪
簡単なレシピもご準備していますので、まだ食べた事ないという方はぜひチャレンジしてください。

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