山東菜

2017年2月9日

こんにちはface02
寒い日が続きますねicon10
体調管理をしっかりなさってくださいねicon67
今日は白菜の仲間をご紹介しますicon14

山東菜
白菜のようにギュッと結球せずにふんわりと巻く山東菜icon64
関東では【べか菜】と言われて、関西や九州では【菜っ葉】と呼ばれています。
葉に厚みがあるものと柔らかいものがありますので使い分けてくださいねicon102
アクがないので生のままサラダにもicon14
炒め物、さっと煮、浅漬けなどにお使いくださいicon14

 

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