夏を感じる食材の出荷が始まりましたが、今回は、くるめ産のピーマンをご紹介します♪
小さなものから肉詰めに向きそな大きく肉厚なものなど様々なピーマンが出荷されます！
この時期はあまり日持ちしないので２～３日で使い切ることをおすすめしますが、保存するときは、適切な温度は7～10度といわれています。
常温保存でも早めに使い切る場合はいいですが、できれば湿気を避けて野菜室や冷暗所で保存することをおすすめします。
その際は、エチレンガスや湿気がこもるのを防ぐため、購入した袋を開封するといいそうです。
様々な料理に活用できるピーマンをぜひご賞味ください。
ちなみに野菜ソムリエやまかわのおすすめは、細切りにしたピーマン（１～２個）を耐熱容器に入れて電子レンジ（500ｗ）で約２分加熱して、あとはお好みの調味料で混ぜるだけで完成！もう一品欲しいときや時短したいときにお試ください★
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