夏野菜といえば

暑い日が続きますね、今年も久留米市の最高気温が全国１位になりましたね
さて、夏野菜の代表格ともいえるのが、ゴーヤですが、当駅でもゴーヤやニガウリの出荷が増えています♪
身体にいい野菜ということは広く知られていると思いますが、その独特の苦みから好き嫌いがはっきり分かれますね
あの苦みが身体にいいそうですが、苦手な方は、しっかりとワタを取り、塩もみをしてください。
また、塩もみをする際に砂糖を加えると苦みを抑える効果があるようですので、お試しください。