名わき役☆マコモタケ

マコモタケが入荷し始めました。
イネ科の植物でマコモにマコモクロホ菌が寄生し花茎の下部の２～３節が肥大したものです。
タケノコとアスパラの中間の歯触りと淡白でくせがないのが特徴です。
初日は午前中で完売でした。

これから、１１月上旬まで愉しめます。