加工用いちじく

おはようございます。
穏やかな四季に恵まれた気候も多分に手伝って何となく果物は生食が中心の方も多いのではないでしょうか？
産直ならではの商品「加工用いちじく」が数量限定ではありますが連日出荷されています。
手作りのジャムやコンポートはいかがですか？
ワインで作るコンポートも美味しいですよね。
出荷者の方から教わったのですが、梅酒で煮ると梅の有機酸といちじくの色素が反応して色も美しくあっさりしたお味でおすすめです。
ちょっと目先を変えていろいろ試してみるのも楽しそうですね！