久留米産はグルメさん☆落花生

近日、久留米ふれあい農業公園では「らっかせい収穫体験」がおこなわれますが、道の駅くるめで一足先に生の落花生を入手しませんか?
傷みやすいので、当日中に茹でて、食べきりましょう。
(食べきれない場合は冷凍できます)
茹で方は、たっぷりの水に3%の塩を入れ約50分(圧力鍋で20分)、香ばしい香りがしたら茹で上がりです!
余談ですが、成分表では乾物のラッカセイは種実類に未熟豆・生のものは野菜類に収載されています。
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