マーボーナス


道の駅くるめの食事処・ほとめき庵では、道の駅くるめ直売館に出荷された新鮮なナスを使用したマーボーナスをご提供しています♪
ナスの旬は7月〜9月で、今がまさに食べ時です★
ナスの紫色の正体は、その名も「ナスニン」
ナスニンには抗酸化作用があるとされ、夏の過酷な紫外線から、身を守ってくれるんだそうです!
ナスニンは、油で調理すると吸収率が高くなり、損失も少ないんだとか。
マーボーナスで、厳しい夏の暑さを乗り切りましょう!

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