カラフル♪カリフラワー

2015年11月23日

おはようございますface02
今日はカリフラワーご紹介いたしますicon67
サラダはもちろん、シチューやグラタンの彩りにいかがでしょうかicon14

白だけではなく、緑や、クリーム色、形がスティック状になっているもの、12月末ごろから出荷されるカリブロもカリフラワーの仲間ですicon102お料理によって使い分けてくださいicon67
鮮度が味の決め手なので、購入後、すぐお使いにならないときは固めに下ゆでし冷凍保存してください。
茹でるときのポイントは、アクをとるために塩ゆでにすることと、色鮮やかにするためにお酢や、レモン汁を入れることですicon67
これから寒い季節に旬を迎えるカリフラワーをご賞味くださいicon12
カリフローレ
 
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