オクラ

2015年7月12日

おはようございますface01
ムシムシ暑い日が続きますねicon10
夏のスタミナ野菜をご紹介しますicon59

オクラ
サヤがみずみずしく、濃緑色のもの。産毛が密生し、ヘタが若々しいものを選んでくださいicon14
全体に塩をふり、手でもんでから茹で、冷水に取ると産毛が取れ色も鮮やかになりますicon12
保存はビニールに入れ野菜室で、できれば茹でてから冷蔵、冷凍すると良いです。
細かく刻むと多く粘りが出ます。

スープ、サラダ、揚げ物いろいろお使いください。
ネバネバ野菜でパワーアップしていきましょうねicon102

当駅のホームページ、ジュニアソムリエのページでも詳しくご紹介しておりますので、ぜひご覧ください。

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