れんこんの出荷始まりました♪

お正月には欠かせない食材のひとつ、久留米産のれんこんが入荷しています！
「先を見通す」縁起物としてお祝いのお料理に登場するれんこん。
肉質が緻密で硬くしまり、太くまっすぐなものを選んでください。
乾燥に弱いので、保存は表面が乾かないように濡れた新聞紙で包み、ビニール袋に入れて野菜室に保管してください。
長く保存されたい場合は、冷凍保存もおすすめです！
生のままでも冷凍できますが、下茹でや味付けをしてから冷凍すると料理の時短になります。
煮物だけでなく、すりおろしてハンバーグやお好み焼きに混ぜて使うのもフワシャキでおすすめです★
お正月の縁起物にはもちろん、ぜひ久留米産れんこんをお試しください♪