むらさき色のお野菜

2016年4月25日

こんにちはface01
色鮮やかなお野菜ご紹介しますicon14
金時草 葉には産毛があり鮮やかな紫色で、反対は緑。 茹でるとせっかくの紫が落ちてしまいますので、さっと茹でてくださいicon67
若い芽は柔らかいので、そのままサラダでどうぞicon102色も落ちないのでオススメです。
さっと茹でると、少し ぬめり が出ます。
お好みでポン酢や三杯酢でお召し上 がりください icon12
食感が生わかめのようで爽やかな味の金時草お楽 しみください icon64

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