春を感じさせてくれる食材、つくしの出荷が始まりました♪
一部ハカマをとった状態で出荷されていますが、ほとんどがハカマ付のまま出荷されていますので下処理が必要です。
アクもあるので、ハカマをとった後、沸騰したお湯に２０～３０秒を目安にさっと茹で、冷水で冷ましてください。
あまり長く茹でると柔らかくなりすぎるので注意が必要です。
下処理が終わったつくしを料理の飾りやパスタにトッピングなど用途は様々です♪
炒め物や天ぷらの場合は、基本的にアク抜きをしなくて問題ありませんので、お好みで調整されてください。
出荷期間の短い旬の味をご賞味ください★
【コロナウイルス感染拡大防止について】
当駅では、ご来館されるお客様に安心して施設をご利用いただけるよう県のガイドラインに沿って新型コロナウィルス感染症防止対策を行っております。
また、新型コロナウイルス感染拡大防止の一環として、引き続き、農産物直売館などの時短営業を実施しております。
また、土日祝日を中心に状況次第で入場制限を行う場合もございます。
詳細は、お電話にてお尋ねください。
皆さまのご理解とご協力をよろしくお願い致します。
【お客様へのお願い】
ご来館の際にはマスクを着用していただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。
また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。（１１時～１３時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。）
