寒い時期は、煮物や鍋が恋しくなりますが、そんな料理に欠かせないのが大根ですね♪
当駅には、辛味大根、赤大根、桜島大根、煮物向きの大根などなど様々な大根が出荷されます♪皆さん、ご存知の方も多いと思いますが当駅でも主に出荷される一般的な青首大根は部位により、食味が異なります★
１本の大根を上部、中部、下部の３つに分けるとして、
上部は、瑞々しく甘みがあるのでサラダやすりおろしがおすすめです。
中部は、煮崩れしにくいので、煮物や鍋におすすめです。
下部は少し辛味があり歯ごたえもあるので、すりおろしたり、漬物などがおすすめです。
まだまだ寒い日は続きそうですので、上記を参考に久留米産の大根を活用した料理はいかがでしょう。
【コロナウイルス感染拡大防止について】
当駅では、ご来館されるお客様に安心して施設をご利用いただけるよう県のガイドラインに沿って新型コロナウィルス感染症防止対策を行っております。
また、新型コロナウイルス感染拡大防止の一環として、引き続き、農産物直売館などの時短営業を実施しております。
また、土日祝日を中心に状況次第で入場制限を行う場合もございます。
詳細は、お電話にてお尋ねください。
皆さまのご理解とご協力をよろしくお願い致します。
【お客様へのお願い】
ご来館の際にはマスクを着用していただき、レジに並ぶ際には、できるだけ間隔を空けてお並びください。
また、館内の密集を避けるため、できる限り少人数での入館をお願い致します。（１１時～１３時の時間帯は込み合いますので、その時間帯をできるだけ避けてご来館ください。）
