さんしょうの実

おはようございます
さんしょうの葉、実入荷しております
葉は、緑が鮮やかで香りが良いため、焼き魚や、煮物などの彩りとして使われ、使うときに軽く手の平で叩くと香りが増します。
実は、佃煮やちりめんじゃこと混ぜてちりめん山椒として使われます。
昔から香辛料として使われてきたさんしょうです。
煮物にピリッと一味加えてお楽しみください。