こしあぶら

2015年4月13日

おはようございますface01
山菜のひとつこしあぶら入荷しておりますface02
独特の苦味は天ぷらにすると和らぎますicon14
山菜特有の苦味がお好きな方は、おひたしや、和え物にどうぞicon06
名前の由来は、樹脂として使われていた時代の「漉し油」、越後国産の油という意味の「越油」と諸説あるそうです。
中国地方では、「バカ」と言われてるとか…face08
いろんないわれがあるようですface02

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