きゅうり

おはようございます
夏野菜の定番きゅうりをご紹介します
産地リレーにより一年中ありますが、旬は夏です。
太さが均一で両端がしっかりしているもの。見た目より重量感があって、緑色が鮮やかなものを選んでください。
保存は水気を取って、ラップに包んで野菜室で保存してください。
最近では夏祭りなどで串に刺した酢漬けのきゅうりも人気ですね
サラダや漬物はもちろん、炒め物、汁物にもご利用ください

左から　
四葉きゅうり　…　イボイボが特長。皮が薄く、歯切れが良い。