違いはな~に?

こんにちはface02

売場にコリアンダー入荷しておりますicon67
いきなりですが、コリアンダーとパクチーの違いってご存知ですかicon60
コリアンダーはカリーのスパイスや香り付けに使われてますねicon14
パクチーは独特の香りと味が話題になり、サラダやパクチー鍋などで
一気に有名になりましたねicon14

実は…スパイスで使うことの多いコリアンダーと生食がメインのパクチーは
同じ香草なんですface08

コリアンダーは英語icon12パクチーはタイ語icon12
ついでに中国野菜の香菜(シャンツアイ)も同じせり科の仲間です。
ちなみに和名では『コエンドロ』和名なのにあまり聞いたことがないのは何故でしょう…face11

サラダや和え物にお使いくださいicon64

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