耳納北麓の手づくり豆腐が仲間入り

道の駅くるめから車でおよそ10分、山本町に店舗を構えるおとうふ屋 凛の豆腐が当駅でも購入できるようになりましたicon77
すでにメディアでも多数紹介されている『おとうふ屋 凛』の店主、堺さんが作るこだわりの豆腐は大豆の風味が良く、高齢のお客様からは、昔食べていた豆腐の味がすると好評ですface01

 
堺さんのこだわりポイントicon77
 
①福岡県産大豆フクユタカを100%使用
 
②耳納北麓のおいしい水を使用
 
③消泡剤は使用していないので安心して食べていただけます。
 ※消泡剤・・・大豆を煮る際に出る泡を消すために添加する添加物のこと。
 
④昔ながらの製法で、大豆をすりつぶしてから豆腐にするまで、すべて手づくりです。

 

堺さんは、「まずは、何もかけずに食べていただいて、大豆のうまみ、甘みをあじわっていただきたいです。」とおっしゃっていましたface02
 
カップ寄せとうふは電子レンジであたためて食べれますので、この時期はあたためて食べるのがおススメですface02
 
 
豆腐の他にもあげまめ三角厚揚げなどの商品も販売しており、あげまめはビールのおつまみにもぴったりな商品になっていますので、ぜひお試しくださいicon64
 

 

おとうふ屋 凛 facebookページ
 

                       

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