素麺?

こんにちはface02
不思議なお野菜ご紹介しますねicon67
そうめん瓜 金糸瓜、そうめん南瓜とも
この瓜は普通の瓜と違って、食べる前にひと手間かけて形を変えますicon59
2㎝程の輪切りにし、沸騰しているお湯に入れて待つこと約10~15分。
お箸でそ~っとほぐしていくと素麺のように糸状になりますicon97

これを素麺のようにめんつゆでいただいたり、ポン酢でさっぱりいただいたりicon14
不思議なお野菜いかがでしょう?

茹でるポイント
・塩を入れない。
・沸騰したお湯に入れること。
・食感を残すため茹ですぎない。茹で時間は目安なので、そうめん瓜によっても異なります。
・茹であがりは冷水にさらしながらゆっくりほぐす。
・輪切り後に皮を剥いて茹でると時短できます。お箸が通るくらいが目安。

2㎝の輪切りにし、ワタをとってください
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