白菜 入荷しております!!

おはようございますface02
今日はお鍋に欠かせない白菜をご紹介しますface01
白菜
今では冬のお野菜の定番の白菜。江戸時代以前から度々渡来してますが、なかなか栽培がうまくいかず、現在のような結球の白菜は明治末から大正にかけて作り出されたそうですface08
品種もたくさんあり、中心がオレンジや黄色で甘味が強いもの、小ぶりのもの、生がおススメのサラダ白菜などもありますicon102

お鍋はもちろん、漬物炒め物、洋風にベーコンとミルク煮等もおススメですicon102
保存は新聞紙に包んで立てて陽の当たらないところに置いてください。
※白菜の茎に黒い斑点があるのは『ごま症』と言い、整理障害です。外部環境などのストレスから出てきますが、食べても問題はありませんが、見た目が気になる方は取り除いてくださいface01

 
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