小かぶ☆

こんにちはface02
小カブが入荷しておりますicon102
肌寒い日にはほっこり『かぶ料理』いかがでしょうかicon60
この時期のカブはとても柔らかく、生のまま酢漬けはもちろん、煮物に最適です。
お好みのお出汁でコトコト煮込んでくださいicon06
長く煮込むと煮崩れしますので、他の食材と一緒に煮るときは最後に入れてくださいicon23
また、葉付きのものは、茹でて青みに使ったり、刻んでふりかけ作りにお使いくださいicon102
葉をすぐに使わないときはさっと茹でて冷凍しておいてください。

葉には緑黄色野菜並みのカロテンやが多く、ビタミンCも豊富ですicon12
栄養満点の葉や皮は捨てずに使い切ってくださいねicon14
保存は葉付きは葉を切り落とし、ビニールに入れて野菜室でicon67
小かぶ
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