今が旬の柿:富有

今回も柿の品種の紹介です。
これからたくさん出てくる柿の中でも一番なじみ深い種類。

今回は富有柿の紹介です!

富有柿はつやつやと光沢があり、熟れると綺麗な橙色になります。
食味はやわらかくて甘く、果汁もたっぷり!
見た目も味もよく、贈り物などにも引っ張りだこで、
12月あたりからは冷蔵柿としても出荷されます。
(冷蔵柿:特殊な袋に詰めることで、長期間保存できるようにした柿のこと。袋のまま冷蔵庫に入れておけば3週間~1カ月ほどはもつ)
完熟してやわらかくなったものは冷凍してスプーンで食べるのもGOOD!

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