今が旬の柿:太秋

秋も深まり、柿も美味しくなってきました。
という事で、今が食べごろの柿の特徴を紹介したいと思います!

今回は太秋の紹介です。

見た目は明るいオレンジであまり赤くはなりません。
表面に《条紋》という傷のように見える模様が出てきますが、
この模様が出てきたら甘く、おいしくなったというサインです。
模様の周辺が特に甘いですよ!
シャキシャキした食感と果汁たっぷりの瑞々しさが特徴のとても美味しい柿です! 
リンゴの代わりにサラダに入れてみるのもおいしいかも!?

IMG_8712

コメントは停止中です。