久留米産リーフレタスで食卓に彩りを!

リーフレタスを含む非結球レタスの生産量は福岡県は全国2位!
久留米市は県内 70%の生産量を誇ります。
9月中旬~翌年の6月中旬までと、冬でも収穫できるのが強みです。
鮮やかな色彩と柔らかな食感が自慢のリーフレタス。
サラダに、肉料理の添え物に華を添えます。
また、JAくるめ広報誌400号発行記念『くるめのうまかもんレシピ』(監修 久留米信愛女学院短期大学フードデザイン学科)にはキャベツに比べて煮込む時間を1/3に短縮!「ロールレタス」とポン酢であっさり食べるのがオススメの「春巻き風リーフレタスの天ぷら」の2品のアイデアレシピが収載されています。
是非、試してみてくださいね ♪
そして、久留米商工会議所では、今月22日までリーフレタスのアイデアレシピを募集中!!!IMG_5694

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