マロン♪

こんにちはface01
暑い町で有名になった久留米にも小さな秋を見つけましたicon64
 入荷しておりますicon67
秋の味覚『栗』はご飯派?スイーツ派ですかicon60
どちらも美味しいですよね♡

栗を選ぶときは、鬼皮に張りと光沢があり、丸みのあるものを選んでください。
小さな穴が開いていたり、そこが黒ずんでいるものは虫が入っている可能性があるので、避けてください。

生のままの栗は乾燥し、香りが抜けてしまうので、ポリ袋に入れて、使うまで冷蔵庫に入れて保管してください。

栗の茹で方
買ってきた栗は一晩水に浸けて、鍋に塩適量とたっぷりの湯で
30分~50分(栗の大きさによります)ほど茹でてください。
火を止めたらそのまま冷めるまで浸しておきます。

冷凍保存もできますが、鬼皮、渋皮をとって冷凍するほうが使いやすいですicon102
久留米の秋を感じてみませんかicon64
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