マサメ(真小豆)

マサメはササゲの一種で、へその周囲に輪状の目があることが特徴です(写真左。右が小豆)。
成分的にはあずきに類似します。
煮崩れないので、赤飯に使われます。
皮がしっかりしている為、ぜんざいには向きません。
知る人ぞ知る希少な地豆ですので、お早目に!

まさめ2

 

< 前のページへ戻る

コメントは停止中です。