チリチリ♪

こんにちはface02
寒い日が続きますねicon10
体調管理をしっかりなさってくださいねicon67
今日は見た目にインパクトのあるお野菜をご紹介いたします。

ちりめんきゃべつ
(サボイキャベツ・縮緬キャベツとも)


名前の通り、葉がちりめんのようにチリチリしています。
普通のキャベツと比べて、水分が少なく繊維質なので、硬めでシャキシャキしています。
生食でサラダに使うときは、細めの千切りで他の野菜と混ぜてどうぞ。又、熱に強いので、ポトフやロールキャベツなどの煮込み料理に最適ですicon12
炒め物に使うときはさっと茹でた方がいいでしょう。
チリチリした葉の部分にスープやソースが絡み美味しくなりますicon102
久留米産のちりめんキャベツご賞味ください。

サボイキャベツ1サボイキャベツ2

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