れんこん

おはようございます!
シルバーウィークものこりわずか
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まだまだあちこちでイベントが開催されていますので、足をお運びくださいねicon102

今日はれんこんをご紹介いたしますicon67
「先を見通す」縁起物としてお祝いのお料理に登場するれんこん。
肉質が緻密で硬くしまり、太くまっすぐなものを選んでください。
保存は表面が乾かないように濡れた新聞紙で包み、ビニール袋に入れて野菜室に保管してください。

長い加熱でホクホク、すりおろして加熱するともっちり、酢漬けでシャキシャキと調理方法で食感が楽しめます。

おススメはれんこんをすりおろし、エビなどお好みで刻んでお団子を作り、スープに入れてくださいicon102ほわほわトロッとしたれんこん団子のスープが出来上がりですicon12

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