むかご

おはようございますface01
 
今日はむかごをご紹介しますicon14

むかごはナガイモや自然薯などのヤマイモ属の蔓になる肉芽のことで、蔓の葉の付け根辺りにたくさんついてなりますicon67
また、種にもなり、土に埋めておくとそこから山芋の芽が出てきて栽培することもできますicon12

調理は、皮を剥かずそのまま調理しますicon102
むかごごはんや、かき揚げ、塩ゆでしてお酒のおつまみにいかがでしょうかicon14
保存は乾燥しないように湿らせたキッチンペーパーでくるみ、袋に入れて冷蔵庫にいれてください。

ホクホクのむかごいかがでしょうかicon102
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