なすび

おはようございますface01
夏野菜なすびご紹介しますicon67

暑い国インド原産のなすび
「成す」「生す」という言葉を連想させるので、」昔より縁起の良い野菜と言われていますicon12
和洋中問わず、調理方法も「焼く」「煮る」「蒸す」「揚げる」「漬物」どれも美味しくいただけますよねicon102お料理によって長茄子、丸茄子など使い分けてください。
ハリがあり、表面のツヤがあるもの、持った時にずっしり重い物を選んでください。
保存は暑い国の生まれなので、冷蔵庫の中に入れると、低温障害を起こしやすく、実が締まって痛みも早くなりますicon95
袋に入れて、冷暗所に保存し、なるべく早くお使いください。

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