ごぼうのサラダ

地のものって美味しい!と思う野菜の一つがごぼうです。
久留米産の「ごぼう」ぜひ味わってみてくださいね。
ごぼうのサラダ
さて、「ごぼうのサラダ」を作り方ですが
ごぼうを水にさらしてあく抜きした後、
コンソメスープでさっとゆがいてみてください。
下味がついて、おすすめです。
写真は、ごぼう×Ⓐ カニかま×Ⓑミックスビーンズです。
和え衣はマヨネーズと粒マスタードに白コショウ少々です。
Ⓐ はツナやハムなど
Ⓑはカイワレ大根や厚めに輪切りして塩を振ったキュウリなど彩りの良いものなら何でもOKです。
和え衣のマスタードはお好みで入れなくてもかまいません。

< 前のページへ戻る

コメントは停止中です。