きゅうり

おはようございますface02
夏野菜の定番きゅうりをご紹介しますicon06
産地リレーにより一年中ありますが、旬は夏です。
太さが均一で両端がしっかりしているもの。見た目より重量感があって、緑色が鮮やかなものを選んでください。
保存は水気を取って、ラップに包んで野菜室で保存してください。
最近では夏祭りなどで串に刺した酢漬けのきゅうりも人気ですねicon102
サラダや漬物はもちろん、炒め物、汁物にもご利用くださいicon14

左から 
四葉きゅうり … イボイボが特長。皮が薄く、歯切れが良い。

(すうようきゅうり)
白きゅうり   … 緑色が少ない分、青臭さが少なく、甘みがある。
きゅうり     … 一般的なきゅうり。
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