お待たせいたしました♪

こんにちはface02
この時期まさかの夏日に体がびっくりしますねface08
睡眠をしっかりとって体調管理をしっかりなさってくださいねicon59

さて、お待たせいたしましたicon67
毎年人気のマコモタケ入荷いたしておりますicon64
生産者も少ないので、スーパーなどではなかなか見ることができませんよねicon10
食感が筍によく似ているので、筍の代用品として使われることもあります。
ただし、香りは筍ほど強くないので、うま味のあるものと一緒にお使いください。

まず、白い部分が出るまで皮を剥き、お好みのサイズに。
生のまま酢漬けするとシャキシャキicon14
天ぷらや、炒め物でコリッとicon14
おススメは皮ごと焦げ目がつくまでグリルで焼いて皮を剥いてアツアツをマヨネーズ+ワサビ+一味を付けて食べてくださいicon102
※焼いて皮を剥くときは、熱いので火傷におきをつけくださいね
出荷期間も短いので、この機会をお見逃しなくicon59マコモ水田               イネ科のマコモは水田ですくすく育ちます

マコモアップ1根元付近が肥大し細いたけのこのようになります

とりたて採りたて♪マコモポップ

葉はイグサのような香り
葉先を束ねて、花瓶などに入れ香り楽しむこともできます。
※残念ながら当駅での販売はありません

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