いかがでしょう?

こんにちはface02
台風の影響で野菜が高騰していますねface08

『タマネギ』『ニンジン』『ジャガイモ』が特に被害を受けて高騰していますicon10
どこのご家庭でも常備菜として大活躍ですよね。
どれもお料理には欠かせないもの。しかし、高騰で手に入れるのが困難なときは代用野菜・代用品で作ってみませんか?
いろいろ調べてみました。

『タマネギ』
煮込み料理の甘みやコクを出すのに欠かせません!
カレーやシチュー等へはえのき等のキノコ類煮込むことで良い出汁が出て
みとコクがアップします。

他に甘みやコクが出るのはチョコレート』『チャツネ
煮込むときに野菜ブイヨンを入れたり野菜ジュースをつかうと味に深みが出ますicon102
炒め物にはスライスした冬瓜を最後に入れたり、『フカネギを使っても!
牛丼等へは『キャベツ』『もやし』風味が変わりますが、甘味は出ます。

『ニンジン』
サラダの色味で使うときはパプリカ』『サラダカボチャ』で。
栄養面ではβカロテンが多いコマツナ』『ニラ』『カボチャ
スープには『ニンジンジュース

『ジャガイモ』
煮物には里芋』『サツマイモ
ポテトサラダやスープには乾燥したポテトフレークでも

どれも代用品なので、物足りないものもあるかもしれませんが、無い時にチャレンジすることで新しい発見があるかもしれません!
ピンチを乗り越えて大発見を見つけましょう!

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